宸語KELLY

正統的日式拉麵在板橋府中站～老闆唯一單傳的拉麵手藝，只有在麗人博多拉麵才吃的到的日本味！

麗人博多拉麵

板橋區新北市板橋區重慶路37之1號

02 2954 0155

周一公休

周二至周五　午餐　11：30－14：30　晚餐　17：00－21：00

周六及周日　11：30－21：00

自從上個月從日本回來後，我一直很懷念日本的拉麵～

結果！我在板橋府中捷運站商圈找到了日本的味道？！

沒來不知道～走進店裡才發現自己走進了拉麵職人的板橋拉麵店！！

原來！麗人博多拉麵是老闆赴日２０多年，回台灣後開的～

老闆傳承了北海道老師傅的手藝

所有原料及調味料，也都是親自前往東京挑選的！

門口有一台點餐機

點完餐就可以進店內入座！

店內非常寬敞

開放式的廚房也可以直接看到慢火熬製的豚骨湯！

店內的招牌博多豚骨拉麵，湯頭都是用大骨熬製的～

而金牌香辣拉麵據說是歌舞伎町曾經最高人氣的拉麵～現在也只有在麗人博多拉麵才吃的到囉！

吃拉麵就是要配煎餃跟炸雞～

所以另外點了博多一品煎餃，以及招牌香炸雞腿塊！

金牌香辣拉麵＄２２０

我平常其實不吃辣（頂多微辣而已．．．所以今天也不知道是哪根筋不對．．．

原本想說日本的辣應該只有一點點辣～結果一碗上來都是紅色的阿！

辣度大約微辣到小辣之間～但是實在太好吃了！所以我連湯都喝了不少～～

麵條滑順有彈性～湯也很好入口！

這是我人生吃過第一碗辣的拉麵，也是目前印象最深刻的美味！

招牌香炸雞腿塊＄７０

唐揚日式炸雞９４拉麵的好朋友！

我非常怕那種炸的太乾或是裹粉裹太厚的炸雞

結果！這個皮薄又脆又多汁！

裡面的肉都是軟嫩的～

而且完全不膩口！

博多一品煎餃＄７０

日式煎餃的終極呈現！（金黃色的光芒！

日本的煎餃真的很好吃～～

外面煎的金黃的微焦色澤，讓人食指大動！

咬一口，微焦微脆的口感

完全不是鍋貼可以相比的阿！

博多豚骨拉麵＄１８０

超完美濃郁的豚骨湯頭～

快看這乳白色的湯頭

都是老闆用大骨燉了好幾個小時的美味結晶！

麵條跟金牌麵的麵條不太一樣，更有嚼勁口感～

配上秘製叉燒，超級療癒阿！

桌邊也有白芝麻／辛口高菜／紅薑絲／七味粉．．．等調味料

紅薑絲有梅子的微酸，清爽解膩又開胃！

辛口高菜有點像是日式酸菜～牛肉麵要配酸菜，那拉麵就要配辛口高菜！

特別問老闆才知道，這是空運來的阿！用小火炒過再用香料醃製，是老闆的獨門調味！

台北想吃好吃的日北料理日式拉麵～～就到板橋的麗人博多拉麵吧！

板橋拉麵推薦，湯頭香濃，千萬別錯過！

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麗人博多拉麵

板橋區新北市板橋區重慶路37之1號

02 2954 0155

周一公休

周二至周五　午餐　11：30－14：30　晚餐　17：00－21：00

周六及周日　11：30－21：00