宸語KELLY

台北高級牛排店推薦～高級西餐的奢華、台式小吃的獨創、分子料理的驚奇，都在綻1852_牛排館！

綻1852_牛排館

台北市中山區中山北路二段185號

02 2596 1852

https://www.facebook.com/Zhan1852/

綻1852_牛排館位於中山區國父紀念館旁的一級戰區

位於二樓隱密度高，除了適合約會聚餐之外，也是許多名人與國際商務客指名來訪的龍蝦牛排西餐廳

今天來享用龍蝦牛排雙人套餐，享受一下媲美米其林的奢華時光！

一走進綻1852_牛排館，就會看到一整缸大龍蝦～

除了牛排之外，加拿大龍蝦也是招牌！

新鮮度100分的鮮活龍蝦，是老饕必點的最愛

座位空間很大，每一區都隔開有點距離

聚餐或約會的安全感很夠～

用餐也很有氣氛！

平日晚餐有＄980元（10%服務費另計）的個人經濟套餐～

午餐平日與假日也稍有不同

可以參考粉絲專頁的菜單： https://www.facebook.com/pg/Zhan1852/menu/

今天我們要吃最經典的雙人套餐

包含：一口小品、手工歐式麵包、餐湯、開胃菜或沙拉、主菜、飲料、甜點、茶點

另外也可以單點紅酒白酒～與牛排海鮮可是絕配！

一口小品－糕渣

宜蘭在地的傳統小吃，沒吃過的人可以想像它是年糕跟蘿蔔糕合體的口感（柔軟中帶微Ｑ彈性？）

綻1852_牛排館雖然是正統的西餐廳，但湯品甜點或前菜都有一些台式小吃的獨創料理，讓外國客也能淺嚐台灣味！

手工歐式麵包

手工的歐式麵包有刺蔥軟法及地瓜口味～

沾濃湯或塗奶油都好吃！

餐湯－虱目魚澄清魚湯

用虹吸壺將魚湯沸騰

除了看起來很酷之外，澄清的魚湯沒有任何雜質，也讓清淡鮮美的滋味更升一級！

餐湯－經典酥皮蘑菇湯

一般的牛排店，酥皮都使用起酥片，有時候會覺得很膩，連濃湯上都浮一層油ＱＱ

但綻1852_牛排館的酥皮，比較像可頌的感覺，一層一層的口感單吃或沾湯都超棒，大人小孩都會喜歡！

開胃菜或沙拉－大西洋國王鮭

我原本以為會是煙燻鮭魚或是炙燒鮭魚或是煎過的鮭魚，結果是生鮭魚

不過處理得非常好，柔軟又鮮美，搭配沙拉非常棒！

開胃菜或沙拉－鼎邊銼

一上桌就看到一團泡泡，還冒出縷縷白霧

海鮮與基隆小吃鼎邊銼的結合，有點像客家粄條的冷盤高級版！

主菜－加拿大龍蝦

整缸的活跳跳的龍蝦就是最好的新鮮認證！

原本以為會是一整尾，但是主廚為求口感一致性，把蝦螯與蝦肉分開料理，讓每個部位都在最佳狀態！

主菜－美國自然厚切紐約客牛排

我一搬去西餐廳是不會點紐約客的，因為紐約客較扎實，我擔心會嚼的很累

但綻1852_牛排館完全顛覆我對紐約客的印象！軟嫩中帶有嚼勁的口感，我最喜歡搭配辣根子醬，入口超療癒！

茶點

每次的茶點都不一樣

今天的是鳳梨酥～

甜點－蘭姆葡萄乾青蘋果幕絲／飲料－新鮮果汁

蘭姆葡萄乾青蘋果幕絲是一顆蘋果的形狀，中間微酸的果餡吃起來完全不會膩！

餐後來一杯果汁，感覺也很清爽無負擔～

甜點－白巧克力覆盆子乳酪幕斯／飲料－氣泡飲

白巧克力覆盆子乳酪幕斯有很多微酸的莓果，乳酪幕斯的綿密就是最夢幻的ending~

氣泡飲是檸檬風味，感覺可以幫助消化解膩一下！

享受豪華西餐，大啖龍蝦牛排

就去綻1852_牛排館吧！

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綻1852_牛排館

台北市中山區中山北路二段185號

02 2596 1852

https://www.facebook.com/Zhan1852/