宸語KELLY

超澎派鍋燒麵，全新開幕～伊府將．鍋燒味精沙茶無添加，原湯原味更齁呷！

伊府將．鍋燒

高雄市苓雅區林森二路38號（林森旗艦店）

10：00~20：00

0909649222

再來高雄念書之前，其實沒吃過鍋燒麵（吃過乾麵湯麵，但沒有特別稱作鍋燒麵的）

可是高雄的鍋燒麵真的是特多～學校旁、商辦區、住宅區都會有不只一間鍋燒麵店或鍋燒麵攤

介於湯麵與火鍋之間的鍋燒麵，是學生及上班族能吃得開心滿足的平價首選

今天要來介紹高雄一間新開幕的鍋燒麵＂餐館＂伊府將．鍋燒

一樣是親民的銅板價，但是食材湯頭跟麵條都是最高品質，好吃又健康

伊府將．鍋燒在門口就可以透過玻璃窗看到一整排燒滾滾的鍋燒麵！

伊府將．鍋燒分為外帶區及內用區

內用寬敞又有冷氣，夏天終於可以舒服地吃鍋燒麵了！

而且還有蜂蜜茶檸檬水無限量供應～

伊府將．鍋燒有原味、麻辣、泡菜、起司、蛤蠣、鮮蝦、天使紅蝦等多種口味！

主食的部分有意麵、雞絲麵、飯

還有大食客可以吃完鍋燒麵再來一碗的超好吃肉燥飯～

因為吃到比較晚店內沒甚麼人了，跟老闆聊天才知道的意麵、雞絲麵都是自家生產的～別間店可吃不到！

而且伊府將．鍋燒的店名可是源自速食麵方便麵的鼻祖「伊府麵」

台灣人發明的「伊府麵」，後來才慢慢變成伊麵（意麵），有沒有一種歷史文青感！

＃小龍蝦鍋燒麵

林森旗艦店才有的超豪華鍋燒麵，端來就是一整尾完整的小龍蝦！

我以前吃鍋燒麵其實不會點雞絲麵，因為我覺得雞絲麵很細容易爛爛的，加上本身有鹹味所以整碗麵會變得很鹹

但伊府將．鍋燒自製的雞絲麵條比較粗，而且會先燙過，所以鍋燒麵的湯喝起來還是剛剛好

＃起司蝦鍋燒麵

老闆超佛心的～兩片起司攪拌進麵裡之後，連湯都喝的到濃濃的起司！

我平常也不會點意麵，因為很多意麵都會有油耗味，或是在湯上浮一層油，在熱湯裡泡久了就很容易軟爛

但是伊府將．鍋燒自製的意麵每批製成時都是用新油（不使用回鍋油）難怪意麵又香又不會有油味，煮得很有口感而且完全不會油膩～非常意外的好吃

因為湯頭本身不添加味精、沙茶，都是蔬菜及食材的原汁原味

如果覺得太清淡的話可以加一點七味粉提香提味

但我平常吃鍋燒麵也會跟老闆說不要加沙茶，所以這種純粹的湯頭我個人吃得是滿習慣的！

鍋燒麵裡面原本就會有兩隻蝦～

如果愛吃蝦可以選白蝦或是天使紅蝦，林森旗艦店限定的小龍蝦也很狂！

一整尾完整的蝦肉，Ｑ彈又鮮甜，整碗鍋燒麵的湯也都是鮮蝦的鮮美～

＃肉燥飯

白飯是關山特選米，粒粒分明又有彈性

8：2比例瘦肉肉躁～吃３碗都不會擔心體重！

完全是古早味的肉燥飯～

＃小菜

清燙時蔬搭配肉燥飯剛剛好啊！

泡菜微微的辛辣，可以增加鍋燒麵的口味變化，先吃半碗原味，另外半碗加泡菜就兩種口味一次滿足囉！

豬耳朵非常香Ｑ，跟鍋燒麵一起吃口感再升級！

除了內用外帶之外，也可以外送喔！

想要吃一碗鍋燒麵，享受旁人羨慕的眼神～

就吃伊府將．鍋燒吧！

伊府將．鍋燒

高雄市苓雅區林森二路38號（林森旗艦店）

0909649222

高雄市苓雅區武廟路93號（武廟店）

0937124724