台中乳酪蛋糕推薦~1%bakery重乳酪蛋糕無添加麵粉及水,冷凍時吃像冰淇淋、退冰後像慕斯獨家減糖配方搭配天然食材甜而不膩,2.5吋獨享、6吋一起分享~母親節蛋糕首選
台中市西屯區黎明路二段920號(黎明門市)
04-22542525
周一至周日 11:30-20:00
#台中下午茶甜點
趁休假回台中,跟馬麻一起去室外遛躂~朝馬附近的秋紅谷、台中歌劇院繞了一圈,就跑來1%bakery喝下午茶!
想說是台中現在最夯的文青網美甜點店,以為馬麻是第一次來吃,沒想到馬麻居然比我還熟門熟路
不愧是1%bakery,手作天然低糖蛋糕居然連不太愛甜食的馬麻都擄獲,真的是太神奇啦~
#獨家減糖配方
除了嚴選台灣在地食材結合天然純乳酪之外,1%bakery最厲害的就是它們的獨家配方~
以日本海藻糖製作減糖不膩的配方,是一般蛋糕大約30%的甜度!
再加上重乳酪蛋糕是天然純乳酪製成,麵粉使用量大幅降低,這樣低糖度、低熱量,好吃不膩口的甜點才能有這樣的高人氣!
#重乳酪蛋糕
1%bakery的招牌就是重乳酪蛋糕,完全不加麵粉、水的天然純乳酪~
口味包含:經典檸檬重乳酪、玫瑰荔枝重乳酪、特濃芋頭重乳酪、復刻萊姆葡萄重乳酪、烏龍鐵觀音重乳酪,還有最新推出的濃烤香草布丁重乳酪
除了濃烤香草布丁重乳酪因為太耗工只有6吋的之外,其餘尺寸分為6吋(大)、2.5吋(小)
#1%bakery
1%bakery還有提供檸檬塔、百香果塔、巧克力塔等甜點(依門市當日現場供應)
也有彌月蛋糕禮盒,檸檬蛋糕、西班牙檸檬磅蛋糕、輕乳酪蛋糕等~
現場還有手沖咖啡及特調飲品,今天就來嚐嚐鮮!
#復刻綠豆椪牛奶$125
1%bakery新推出的綠豆椪牛奶,我聽名字就覺得怕怕的,但馬麻想喝喝看就點吧~
沒想到喝了第一口,心裡怪怪的但是卻想一直喝下去!?(嗯嗯好喝...又好吃?)
去皮的綠豆仁與牛奶打成了香濃細緻的綠豆沙牛奶,上面灑了餅乾屑(像是蛋糕底部的消化餅乾),最上層則鋪上了好吃的蜜釀紅豆,整杯口感衝擊十足,怕胖的話可以2個人share~
#金色紫蘇梅$95
金萱烏龍擁有低溫輕焙的茶香底韻~
加入紫蘇梅汁的微酸甘醇~
整杯喝起來酸甜又有茶香,搭配甜點更是清爽解膩!
#濃烤香草布丁重乳酪蛋糕6吋$720
1%bakery最新推出的口味是濃烤香草布丁重乳酪蛋糕
總共分了三層,也就是甜點師傅必須分三次做,因此只有提供6吋尺寸,如果要做小尺寸的實在是花太多時間了!
重乳酪在口中化開,帶著香草與黑糖香氣,大人小孩都會非常喜歡!
#玫瑰荔枝重乳酪蛋糕2.5吋$140
我跟馬麻一致推薦的就是1%bakery玫瑰荔枝口味了
使用台灣可食用的有機玫瑰花瓣,熬煮成玫瑰花醬,再搭配酒釀荔枝果乾~
自然淡雅的玫瑰花香及荔枝香甜的果香,沒完全退冰時吃,冰冰涼涼就像冰淇淋蛋糕!
#檸檬2.5吋$130/特濃芋頭2.5吋$140
屏東特產的綠檸檬,從檸檬汁到檸檬皮都用了~一端上桌檸香就飄出來每一口都是檸檬的酸與清香,不想吃太甜的人可以嚐嚐(螞蟻人可以跳過)
芋頭是用日本海藻糖蜜製而成的大甲芋頭,香綿又天然的芋頭香氣,是芋頭控的最愛(我不是芋頭控我也喜歡)
這次來1%bakery沒有吃到的口味蘭姆葡萄及烏龍鐵觀音QQ我超喜歡有茶香的甜點,下次生日蛋糕一定要買到烏龍鐵觀音重乳酪
#乳酪蛋糕購買方式
當日蛋糕口味依門市現場數量為準,想要吃特定口味的話,要記得在3日前先電話預訂~
乳酪蛋糕可以店面取貨也可以冷凍宅配,要吃之前稍微退冰一下就行了!
店內沒有預約服務,所以人多的話可以早一點去,不然傍晚之後人會比較多,位置比較少喔
#母親節蛋糕推薦
1%bakery還推出了非常用心的母親節活動
預購母親節6吋蛋糕9折起,還能預訂母親節限定的$999花束組合!
門市也有母親節限量單枝花$99加購活動,帶媽媽同行還有飲品買一送一~想吃重乳酪蛋糕趁現在!
台中市西屯區黎明路二段920號(黎明門市)
04-22542525
周一至周日 11:30-20:00
台中市西區公益路371號(公益門市)
04-23107900
周一至周日 12:00-20:30
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