台北蔬食餐廳推薦～全養知酵素 酵素茶飲異國蔬食健康餐廳，義大利麵、燉飯、披薩、中式鍋物，無蛋無奶的素食，吃的健康也可以享受不平凡的美味
台北市中正區 寶慶路32號 美食街 B1
0981 015 489／02 2382 0189
周一至周日 11：00－21：00
粉專：https://www.facebook.com/qyztw/
＃全養知 異國蔬食料理／菜單
全養知 酵素茶飲異國蔬食健康餐廳堅持Vegan理念，讓維根主義成為一種生活方式～
除了對環境友善，也依循營養學，以天然蔬果酵素及發芽食物研發食譜，讓生機飲食更容易被大家接受
義大利麵、燉飯、披薩、中式鍋物等餐點，皆不含蛋奶、蜂蜜、蔥蒜，吃全素也能享受豐富美味！
＃台北蔬食餐廳推薦
全養知 異國蔬食餐廳是我吃過最好吃的蔬食餐廳，明明是純素食，經過主廚烹調，每一道都像藝術品一樣色香味俱全
創辦人林格帆老師與吳亭邑博士，過去數十年將成功研發的專利功能酵素帶到世界各國，並將蔬果酵素與蔬食料理結合，打造了全新的創意蔬食料理～
價格乍看之下不算便宜，但吃了一次之後就會知道這餐點根本是五星等級
今天來到西門遠百新開幕的全養知酵素 遠百寶慶店，跟大家分享一下新菜單！
＃酵素氣泡茶飲
全養知最厲害的就是他們的專利功能酵素，在德國紅透半邊天，有非常多國際知名人士見證推薦
因此來到全養知 異國蔬食餐廳，一定要先喝一杯酵素氣泡茶飲～
蔬果酵素的微酸，搭配手作的五寶珍珠，非常清爽開胃，大人小孩都非常喜歡！
＃前菜
第一次來全養知 異國蔬食餐廳，就被厲害的前菜征服了味蕾！
從擺盤就美到不行，光番茄就非常厚工，將蘋果丁與自製的鮮果果醬裝入番茄中～
番茄的微酸、蘋果的爽脆、芒果醬的清甜，讓人一吃就愛上
＃淮山蘋果杏菇塔
最底下是超大塊的蘆薈，半透明的蘆薈肉非常滑嫩！
上面堆疊著蘋果、番茄、草莓等蔬果～
新鮮蔬菜水果淋上果醋，享受健康的酸甜滋味
＃焗烤香椿蘑菇
焗烤香椿蘑菇是使用全素無奶蛋的起司，口感也與一般起司不太一樣～
一般起司會牽絲，但純素起司烤起來脆脆的
搭配烤的鮮甜多汁的蘑菇，多層次的口感與香氣我非常喜歡！
＃能量沙拉
平常我都吃外食，蔬菜攝取是有，但是還是不夠均衡～
繽紛花園沙拉包含在套餐裡面～
吃的到新鮮水果、時蔬以及堅果，補足了身體所需的營養！
＃番茄湯、法式南瓜濃湯、青豆仁堅果濃湯
番茄羅宋湯裡面有非常多菇類，清甜的湯頭非常暖胃！
法式南瓜濃湯非常香，南瓜天然的甜味淋上椰奶更濃郁～
青豆仁堅果湯我原本擔心會有青澀的豆味，但只聞到堅果香氣，意外的非常好喝！
＃野菇時蔬辣椒義大利麵
我一直以為純素的食物都會很清淡，沒想到也能這麼有味有勁！
野菇時蔬辣椒義大利麵裡面有很多菇類及蔬菜～
香氣十足，而且其實不會辣阿？
＃黃金ＸＯ醬炒飯
黃金ＸＯ醬炒飯也非常厲害～
香菇的鮮味及鹹香，與炒飯完美的結合！
底座是脆脆的餅皮，可以把炒飯放在香脆的餅皮上搭配著吃！
＃時蔬野米松露燉飯
今天桌上最高人氣應該就是時蔬野米松露燉飯了！
一上桌，先是松露的香氣撲鼻，再來就是食用花擺盤如同藝術品，大家都搶著拍照上傳
每一個米粒都非常飽滿，香濃軟糯的燉飯每一口都是極致美味～
＃義式香料猴菇排佐黑胡椒醬
濃厚黑胡椒香，一上桌就吸引了大家的目光～
猴菇排一切開，香嫩多汁的猴頭菇就讓人口水直流！
高蛋白、低脂肪、富含礦物質與維生素，可以說是山珍極品！
＃松露野菇時蔬披薩９吋
全養知 異國蔬食餐廳有松露野菌菇時蔬、青醬蘑菇時蔬、義式瑪格麗特三種口味的披薩！
因為不含蛋奶，原以為沒有起司的披薩會少了什麼，沒想到披薩非常厲害～
披薩上面的料多實在，為了調和蔬菜感還加入了豆腐，調味也非常剛好，讓我對素食改觀了不少！
＃酵素能量球（酵養唐 芝麻口味）
餐後怎麼能沒有甜點？來一份酵素能量球，濃厚的芝麻香與酵素的酸，健康又幫助消化
新鮮芝麻與專利酵素結合，加入異麥芽果寡糖，含豐富的鐵和葉酸、維生素E、鋅、鉀等微量元素～
第一次吃的時候，不小心吃太大口，滿口都是香濃軟糯的芝麻泥～小口小口的吃，酸甜滋味慢慢的化在口中，佐茶更是越吃越香耐人尋味！
＃全養知酵素
來全養知酵素 酵素茶飲異國蔬食健康餐廳用餐除了享受高檔蔬食，還能長知識！
GABA是讓身心放鬆的一種天然胺基酸，全養知用能量水將糙米及黃豆發芽，透過吃食及全豆豆漿就能攝取到GABA的能量
另外還有天然蔬果濃縮調味料、手工釀造醬油等，讓大家自己回家煮也能吃得安心健康～
＃全養知酵素
對於生機飲食及養生健體有興趣，可以看林格帆老師及吳亭邑博士的書～
店內還有非常多種酵素，想要放鬆舒眠、養顏美容、滋補暖身等，都有不同的專利功能酵素可以選擇！
可以到全養知官網看更多資訊：https://www.qyztw.net/
＃全養知 酵素茶飲異國蔬食健康餐廳／門市資訊
台北市中正區 寶慶路32號 美食街 B1
0981 015 489／02 2382 0189
周一至周日 11：00－21：00
粉專：https://www.facebook.com/qyztw/
全養知酵素 101店
臺北市信義區莊敬路440號
02 8789 8995
周一至周日 11：00－21：00
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