陶瓷不沾鍋推薦～COTD白玉珍珠美型不沾鍋，白陶瓷塗層光滑好清洗，實用性與時尚感兼具的廚具首選
＃陶瓷不沾鍋優點
現在市面上大部分鍋子都是不沾鍋，食材不黏鍋底就不容易燒焦，料理更輕鬆也更好清潔
早期不沾鍋材質大多都是黑色的鐵氟龍（聚四氟乙烯PTFE），但後來發現高溫容易釋放有毒物質，成為食安隱憂
最近我看到COTD白玉珍珠美型不沾鍋，白陶瓷塗層導熱快、耐高溫、安全無毒，看起來白白亮亮乾乾淨淨，跟我新家色系超搭，早鳥優惠入手來掌廚
＃COTD白玉珍珠美型不沾鍋
COTD白玉珍珠美型不沾鍋在募資平台上是五件組（３個鍋子＋２個鍋蓋）：28CM平底鍋、18CM單柄湯鍋+鍋蓋、24CM雙耳湯鍋+鍋蓋
白陶瓷不沾鍋塗層，導熱快、耐高溫～加熱不挑爐具，瓦斯爐、電磁爐皆可！
鍋子比一般金屬鍋合金鍋更輕更好拿，白色亮面鍋身搭配原木手柄，隔熱不燙手
＃24CM雙耳湯鍋+鍋蓋｜洋菇馬鈴薯奶醬燉肉
COTD白玉珍珠美型不沾鍋24CM雙耳湯鍋容量很大，可以放進一整隻雞～燉雞湯、煮火鍋都很適合
今天要分享的料理是洋菇馬鈴薯奶醬燉肉，是我在冬天需要補充療癒的熱量時最愛吃的燉肉料理！
雖然要耐心燉煮１小時左右，但步驟很簡單，吃過的都說讚
＃洋菇馬鈴薯奶醬燉肉｜前置準備
| 備料 |
豬小排（排骨肉）500g 馬鈴薯3顆、紅蘿蔔2根、洋菇250g、蒜1辦 米酒少許、雞湯粉1塊、鮮奶油250g、橄欖油少許 |
| 前置 |
1.馬鈴薯川燙、去皮、切塊 2.排骨加少許米酒去腥、川燙去血水、撈起備用 3.紅蘿蔔切塊 4.洋菇切半 |
＃洋菇馬鈴薯奶醬燉肉｜食譜步驟
| 步驟 |
1.橄欖油與蒜末爆香，排骨肉炒至表面上色 2.炒香的排骨肉加水（至少淹過肉塊的七成）、馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊下鍋，燉煮一小時至排骨肉軟化＊先不要加洋菇 3.洋菇加少許橄欖油，炒到出水並炒乾至上色 4.一小時後，將炒過的洋菇加至燉好的湯鍋中，加入雞粉微滾三分鐘 5.加入鮮奶油微滾冒泡即可關火上桌 |
＃18CM單柄湯鍋+鍋蓋｜香料熱紅酒
COTD白玉珍珠美型不沾鍋的18CM單柄湯鍋適合煮2-3人份泡麵或鍋燒麵～
單柄有掛鉤，可以掛牆上方便收納，以小資族租屋族來說大小比較剛好！
冬天除了吃燉肉，香料熱紅酒來一杯更暖，我煮半瓶熱紅酒400ml左右大概只有鍋子的三成滿
＃18CM單柄湯鍋+鍋蓋｜香料熱紅酒煮法
| 備料 |
蘋果乾數片、橙片數片、無花果乾數片（用新鮮水果會更香甜喔！） 肉桂1根、肉豆蔻1顆、丁香3根、八角1朵、糖（冰糖、白糖、紅糖皆可） 紅酒750ml1瓶 |
| 步驟 |
1.將所有香料與紅酒小火慢煮 2.微滾冒泡即可蓋鍋蓋觀火 3.悶30分鐘即可飲用 |
| 獨家秘方 |
葡萄的果酸與果糖跟葡萄酒渾然天成，超好喝 |
＃28CM平底鍋
COTD白玉珍珠美型不沾鍋的28CM平底鍋是煎魚的好幫手，不但能夠減少油煙，魚皮也不會沾黏在鍋子上
煎魚前記得把魚肉用紙巾壓乾，避免高溫油爆～
煎至金黃上色後翻面，撒上玫瑰鹽就很美味了！
＃陶瓷不沾鍋推薦
COTD白玉珍珠美型不沾鍋做出來的料理都很美，不只是鍋具美，食材的均勻上色、少油的烹調方式都很完美
用完鍋子油油的，用紙巾擦拭就超級乾淨～煎魚這種味道比較重的料理，擦拭後沖水，一點點清潔劑海綿抹一抹完事，讓洗碗洗鍋子也輕鬆了不少！
想優雅的下廚，就用COTD白玉珍珠美型不沾鍋，實用與時尚兼具再也不是夢
＃COTD鍋子哪裡買
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