桃園預約制甜點店韶光如川法式甜點,每季推出全新甜點套餐注重甜點前、中、後味層次搭配,每一道都是可食用的藝術品

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韶光如川法式甜點

桃園市桃園區保定三街89巷11號

03 331 3413

(採預約制,三位以上需致電詢問)

線上訂位:https://inline.app/booking/confleurpatisserie

FB:https://www.facebook.com/confleurpatisserie

IG:confleur_patisserie

週二、週三 公休

週一、週四 13:00-19:00

週五至週六 13:00-19:00,增開20:30(甜點品酒會)

週日 13:00-19:00


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#韶光如川法式甜點|消費方式

公休日

週二、週三

平日(週一、週四)

僅提供單品甜點,採自由入座

(不提供甜點套餐)

假日(週五、週六、週日)

僅提供甜點套餐,採預約制

套餐$750元起/人(加點品項依現場供應為主)

假日晚上(週五、週六)

20:30 微醺品酒會

僅提供甜點餐酒搭,採預約制

餐酒搭$800起/人(加點品項依現場供應為主)

 

*以上資訊僅供參考,詳情請見店家活動說明

*線上預約:https://inline.app/booking/confleurpatisserie

*預約後店家會傳付款簡訊,3日內需需支付全額訂金,若未匯款會自動取消訂位

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#韶光如川法式甜點|桃園預約制甜點店

桃園中路特區的韶光如川法式甜點2022年6月底開幕至今,每一季甜點私廚都會推出全新甜點套餐~

想要品嚐高級法式甜點、盤式甜點,記得先線上預約時段:https://inline.app/booking/confleurpatisserie

「韶光」有著美好時光的寓意;

我們希望能讓美好「如川」一般綿延不絕

韶光如川法式甜點

 

*因多數餐點內含微量酒精,恕不招待12歲以下兒童(店內不提供兒童座椅)

*多數甜點僅限內用、不提供外帶

套餐$750元起/人,一人一份不可共食

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#韶光如川法式甜點|11-12月限定菜單《冬夜熒熒》

韶光如川法式甜點2022年11月至12月的限定菜單《冬夜熒熒》

套餐$750元起/人,含三道套餐甜點(加點品項依現場供應為主)

甜點私廚不只在口味及香氣上鑽研,在盤式甜點的呈現上也極具巧思,每一個甜點都有一段故事

我覺得與其說是來用餐,不如說是一段味蕾與自我的探尋,品嚐的當下不一定每一口都感覺好吃,但是每一口都會有感觸,吃完之後仍回味許久,讓我下次還會想再來

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#韶光如川法式甜點|茶(升級加點280/壺)

韶光如川法式甜點的甜點套餐不包含茶,是我覺得小貴(稍嫌不完美)的地方

現場提供六種花草茶供選擇,可試聞後自行選擇適合當下心情的味道

我們這次選了暖薑風味及接骨木風味,茶的辛香及果酸很有層次,可以回沖,上桌時還有沙漏可以把玩(原為計時用,計算茶泡好的時間)

如果沒有加點花草茶,店家也有提供杯水飲用。不過他們的茶搭配甜點非常合宜,既不會搶了甜點的風采,亦能品味花草茶的溫潤氣息。

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#韶光如川法式甜點|《Episode 1 熄》

現實火辣的痛楚傳至女孩內心,將她心裡的最後一縷火光熄滅

謾罵與誹議,猶如刺骨的寒風撲面而來

-《Episode 1 熄》韶光如川法式甜點

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第一道是雪酪,鳳梨、芒果、百香果等熱帶水果味道非常明確,果香十足、酸甜濃郁!

最特別的地方是它撒上了花椒粉,甜點私廚特別調製的花椒粉帶有獨特香氣~雪酪的冰涼融化後,尾韻是舌尖上輕微的麻

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#韶光如川法式甜點|《Episode 2 熒》

冬日黑夜,女孩用一根火柴點燃燭火熒熒燭光漸漸平靜了她的憂慮與不安

-《Episode 2 熒》韶光如川法式甜點

 

這道不是我覺得最好吃的,但是我最喜歡塔皮加入了土肉桂,帶有木質茶香,旁邊碎碎的核桃可以搭配著吃~裡面的液體是法式熱可可,是一道可以喝的甜點

熱可可中加了果泥,讓微苦中帶有酸酸的果香~吃到一半甜點師還拿來了調酒師用來增添香氣用的木質調噴霧,讓整個風味昇華,是從來沒有感受過的嗅覺味覺視覺衝擊!

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#韶光如川法式甜點|《Episode 3 女爵》

謾罵與誹議再次撲面而來,交織成牢籠

但女孩已不再恐懼,解除並離開曾經的束縛

-《Episode 3 女爵》韶光如川法式甜點

 

下面這道是今天套餐中我覺得最好吃的,也是我今年吃到最好吃的甜點一層蛋糕一層黑醋栗一層蛋糕一層黑醋栗 . . .結構讓我聯想到一層一層的薩赫蛋糕~

玫瑰粉紅酒慕斯可以說是畫龍點睛的味道,細柔而高雅的酒香尾韻、若有似無的玫瑰花香,與黑醋栗的酸味搭配再一起,每一口都是高貴與優雅

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#韶光如川法式甜點|《 Bouns 向》(升級加$150/份)

自己是否也能像女孩一樣為自己的理想,勇敢掙脫箝制的牢籠,並活出真正的自我?

-《 Bouns 向》韶光如川法式甜點

這道甜點有點像馬林糖或帕芙洛娃,是清脆的蛋白霜外殼~

填入佛手柑卡士達,濃郁的酸味平衡了蛋白霜的甜,有點像檸檬塔的概念,尾韻帶有著伯爵茶感與甜蜜的氣味!

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#韶光如川法式甜點|微醺品酒會

韶光如川法式甜點週五、週六晚上20:30還有微醺品酒會,提供甜點餐酒搭

$800元/人,含一份當週主題甜點、兩杯酒(酒款3選2或茶),亦可加點其他甜點或酒品(依現場供應為主)

法式甜點本就常用橙酒、蘭姆酒、玫瑰酒等增添香氣風味,透過wine pairing餐酒搭可以讓甜點昇華成高級法餐,展現出更豐富的層次與甜醺的可能性

雖然這次沒有預約到品酒會,但是現場有侍酒師的撲克牌可以選一張帶回家,還能在上面蓋火漆章留念

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#韶光如川法式甜點|火漆封蠟章體驗

每次印火漆章,我內心都會進行一場蝴蝶效應墨非定律或其他哲學理論的思辨~

但是最好的作品往往是在意外中發生,不受控的蠟讓意志力毫無用武之地,結果也只能接受結果

『這裡是,故事匯流之地』-韶光如川法式甜點

韶光如川法式甜點就像一間甜點藝術品畫廊,用套餐帶出它的起承轉合、用甜點分享著故事

品嚐甜點的酸甜苦辣,也品嚐心裡的酸甜苦辣~在甜點中探尋自我,對我來說是非常特別的用餐經驗,也分享給愛甜點的你!

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韶光如川法式甜點

桃園市桃園區保定三街89巷11號

03 331 3413

(採預約制,三位以上需致電詢問)

線上訂位:https://inline.app/booking/confleurpatisserie

FB:https://www.facebook.com/confleurpatisserie

IG:confleur_patisserie

週二、週三 公休

週一、週四 13:00-19:00

週五至週六 13:00-19:00,增開20:30(甜點品酒會)

週日 13:00-19:00


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