美濃必吃客家麻糬，無招牌的巷弄隱藏版美食
在地人都知道但外地人都找不到的美濃傅家客家麻糬～傳統麻糬、碗粿、青草茶，享受樸實古早味！
高雄市美濃區興隆一街39巷12-1號
076816561／0915672133／0925239675
周一至周日 15：00 ～賣完為止（週三休息，建議先打電話確認）
粉專： https://www.facebook.com/116797793054089/
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＃美濃必吃客家麻糬
美濃傅家客家麻糬真的藏的很深～沒有招牌就算了，還隱藏在巷弄中，沒有在地人的指引真的不得其門而入！
除了有傳統的客家麻糬（沾花生芝麻糖粉吃），還有紅豆、花生芝麻的包餡麻糬、碗粿、青草茶～
美濃在地人一致好評的在地小吃，每一口都是純樸的古早味！
＃美濃麻糬哪裡買？
美濃傅家客家麻糬在興隆一街39巷，可以看到一個停車的空地～空地旁的巷子走到底，就是美濃傅家客家麻糬所在！
我們看了google地圖，路上問了兩個人才找到～好吃的東西就是要深藏不露
因為下午15：00才開始賣，我們提早半小時到了，問老闆：「可不可以拍照？」老闆說ＯＫ，所以入內參觀了一下製作過程～
＃古早味碗粿
走進美濃傅家客家麻糬的工作區，看到一整排的碗粿白白嫩嫩
老闆把碗粿從碗中扣出來，放上調味好的菜圃，菜圃的爽脆加上花生粉的香氣，讓人垂涎欲滴～
最樸實天然的食材，是在地人從小吃到大的回憶～假日還會有限量版的甜碗粿，下次來一定要買到！
＃傳統客家麻糬＄６０元／５顆
美濃傅家客家麻糬一定要買的就是這個白白胖胖的麻糬
用傳統大灶燒柴古法手工製作的純米麻糬～
捏一塊下來沾上花生芝麻糖粉，香Ｑ軟糯的口感，一包麻糬配一包糖粉，常溫２天內食用完畢（冷藏會變硬）
＃包餡麻糬
我最愛美濃傅家客家麻糬的包餡麻糬～
有花生芝麻及紅豆兩種口味
紅豆餡可以咬到紅豆顆粒；花生芝麻沒有磨到很碎，保留了花生的口感！
＃青草茶
青草茶對我來說有點甜（平常習慣喝無糖），但配著麻糬一起吃喝卻超級對味！
炎炎夏日來一杯冰涼的青草茶，最是解渴消暑
配上美濃傅家客家麻糬的麻糬、碗粿，享受古早味下午茶～
＃美濃伴手禮推薦
這兩天我們在美濃地區的餐廳民宿都問：「有沒有推薦的客家麻糬？」每一個在地人都一口同聲地回答：「傅家麻糬！」
尋尋覓覓找到了美濃傅家客家麻糬，手工古法製作，樸實無華的簡單滋味才是留在大家記憶中的古早味～
老闆指引了另一條路，從廣興街300號旁的防火巷進入是正門，興隆一街39巷進入是後門，不管哪一條路能吃到麻糬的都是好路，祝大家找路順利
高雄市美濃區興隆一街39巷12-1號
076816561／0915672133／0925239675
周一至周日 15：00 ～賣完為止（週三休息，建議先打電話確認）
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