美濃必吃客家麻糬,無招牌的巷弄隱藏版美食在地人都知道但外地人都找不到的美濃傅家客家麻糬~傳統麻糬、碗粿、青草茶,享受樸實古早味!

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美濃傅家客家麻糬

高雄市美濃區興隆一街39巷12-1號

076816561/0915672133/0925239675

周一至周日 15:00 ~賣完為止(週三休息,建議先打電話確認)

粉專: https://www.facebook.com/116797793054089/


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#美濃必吃客家麻糬

美濃傅家客家麻糬真的藏的很深~沒有招牌就算了,還隱藏在巷弄中,沒有在地人的指引真的不得其門而入!

除了有傳統的客家麻糬(沾花生芝麻糖粉吃),還有紅豆、花生芝麻的包餡麻糬、碗粿、青草茶~

美濃在地人一致好評的在地小吃,每一口都是純樸的古早味!

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#美濃麻糬哪裡買?

美濃傅家客家麻糬在興隆一街39巷,可以看到一個停車的空地~空地旁的巷子走到底,就是美濃傅家客家麻糬所在!

我們看了google地圖,路上問了兩個人才找到~好吃的東西就是要深藏不露

因為下午15:00才開始賣,我們提早半小時到了,問老闆:「可不可以拍照?」老闆說OK,所以入內參觀了一下製作過程~

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#古早味碗粿

走進美濃傅家客家麻糬的工作區,看到一整排的碗粿白白嫩嫩

老闆把碗粿從碗中扣出來,放上調味好的菜圃,菜圃的爽脆加上花生粉的香氣,讓人垂涎欲滴~

最樸實天然的食材,是在地人從小吃到大的回憶~假日還會有限量版的甜碗粿,下次來一定要買到!

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#傳統客家麻糬$60元/5顆

美濃傅家客家麻糬一定要買的就是這個白白胖胖的麻糬

用傳統大灶燒柴古法手工製作的純米麻糬~

捏一塊下來沾上花生芝麻糖粉,香Q軟糯的口感,一包麻糬配一包糖粉,常溫2天內食用完畢(冷藏會變硬)

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#包餡麻糬

我最愛美濃傅家客家麻糬的包餡麻糬~

有花生芝麻及紅豆兩種口味

紅豆餡可以咬到紅豆顆粒;花生芝麻沒有磨到很碎,保留了花生的口感!

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#青草茶

青草茶對我來說有點甜(平常習慣喝無糖),但配著麻糬一起吃喝卻超級對味!

炎炎夏日來一杯冰涼的青草茶,最是解渴消暑

配上美濃傅家客家麻糬的麻糬、碗粿,享受古早味下午茶~

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#美濃伴手禮推薦

這兩天我們在美濃地區的餐廳民宿都問:「有沒有推薦的客家麻糬?」每一個在地人都一口同聲地回答:「傅家麻糬!」

尋尋覓覓找到了美濃傅家客家麻糬,手工古法製作,樸實無華的簡單滋味才是留在大家記憶中的古早味~

老闆指引了另一條路,從廣興街300號旁的防火巷進入是正門,興隆一街39巷進入是後門,不管哪一條路能吃到麻糬的都是好路,祝大家找路順利

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美濃傅家客家麻糬

高雄市美濃區興隆一街39巷12-1號

076816561/0915672133/0925239675

周一至周日 15:00 ~賣完為止(週三休息,建議先打電話確認)

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    宸語KELLY 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()