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氣炸烤箱食譜：減糖蘋果派用鍋寶智慧多功能氣炸烤箱12Ｌ，一機多用、操作簡單，超美蘋果派15分鐘出爐！

＃氣炸鍋、氣炸烤箱推薦

氣炸鍋是近幾年非常夯的廚房家電，在家不需要起油鍋，就能烹調出油炸酥脆的口感，讓家常料理有更多變化，在家也能享受美味！

但「無油氣炸」已經不是氣炸鍋的獨家功能，經過改良推出的氣炸烤箱，除了有氣炸鍋的基本功能，還可以烘烤、串燒、烤全雞、烤麵包，而且操作非常簡易～

今天就要來分享我最新入手的鍋寶智慧多功能氣炸烤箱12Ｌ，一機多用、入門簡單，讓我第一次當小廚娘就上手

＃鍋寶智慧多功能氣炸烤箱12Ｌ

鍋寶智慧多功能氣炸烤箱12Ｌ是網路上評價非常好的氣炸烤箱，12L大容量、多層料理，中餐、西餐、甜點都能製作，方便烹調又好清潔！

5機合1多功能設定，結合氣炸鍋、烤箱、烘果乾機、麵包機、燒烤盤等功能，可依照料理需求使用不同配件～

還有附贈一本鍋寶好食光食譜，食材及溫度時間設定都標示很清楚，簡單照做不失敗，好吃料理輕鬆上手

＃減糖蘋果派／準備食材

＃蘋果醬內餡（蘋果、奶油、糖、檸檬）

蘋果醬在加熱之後會縮水，所以至少準備２顆蘋果會比較夠！１顆蘋果切丁，另外１顆蘋果分成一半，一半用湯匙挖出果泥，另一半切薄片備用～

蘋果丁下鍋後加入糖，依照喜歡的口感熬煮蘋果醬，並擠入檸檬汁調整甜度！

起鍋前可加入奶油增加香氣，健康考量的話不用加也OK！

＃冷凍酥皮

家樂福或一般大賣場都買的到冷凍酥皮，可以依照需求切成圓形或三角形~

這次蘋果派做出來有一部分要送人，所以比較搞ㄍㄤ的切成圓形（這樣一次可以烤比較多個）

如果只是自己在家吃，用原本方形的也可以喔！

＃全蛋蛋液

這次我做的內餡比例比較少，如果喜歡吃餡很多的，除了蘋果要多準備之外，蛋液千萬不可少！

餡少的話偷懶可以直接把邊邊壓緊封口，但餡多的話，如果沒有用蛋液黏起來，再烤的過程中很容易會膨脹爆開～

所以使用全蛋蛋液先塗在酥皮接縫處，這樣膨脹時賣相比較不會ＮＧ～

＃蘋果派製作

將熬煮好的蘋果醬內餡，放置於酥皮上

在酥皮接縫處塗抹少許蛋液，蓋上另一片酥皮，用叉子將邊邊壓實，避免烘烤時膨脹爆開～

在蘋果派頂端放上蘋果薄片作為裝飾即可（蘋果片下方酥皮也可塗抹少許蛋液固定）

＃氣炸烤箱設定／180度、10-15分鐘

可以參照鍋寶智慧多功能氣炸烤箱12Ｌ附贈的鍋寶好食光食譜來設定溫度及時間～

不過依照烘烤的東西多寡及料理的形狀（１整個派還是３個小派），時間及溫度要稍微拿捏一下！

我這次烤６個蘋果派，上層３個下層３個～設定時間10－15分鐘、溫度180度

＃15分鐘出爐成品

鍋寶智慧多功能氣炸烤箱12Ｌ在烘烤時還能開啟照明，看到酥皮慢慢長大真的很療癒！

新一代TURBO氣旋對流科技，均勻受熱、烘烤快速，不過上下層會因為有食材阻擋熱風對流而有些微溫度落差，建議上下層對調再多烤５分鐘～

烤盤是不沾烤盤，還能瀝油，使用上完全不會沾黏～因為我下層是用接油盤烤，接油盤塗層也是不沾材質，拿來料理也ｏｋ，像酥皮這種很容易破碎的食物都能維持完整的圓型，烤出來的成品也非常漂亮

＃氣炸烤箱料理推薦

蘋果派烤出來後還能撒上肉桂粉，內餡酸酸甜甜，外皮金黃香酥，下午一個蘋果派配一杯咖啡超享受！

使用鍋寶智慧多功能氣炸烤箱12Ｌ，可以逼出食物的油脂，幫助減油80％，吃炸物、甜點也能減少負擔～未來會研究更多氣炸烤箱食譜，再來分享給大家

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鍋寶

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