氣炸烤布蕾是最簡單的氣炸甜點～用Anqueen安晴氣炸鍋氣炸烤布蕾，懶人版食譜用冰淇淋取代糖、鮮奶油、香草精，綿滑柔嫩15分鐘完成
＃氣炸甜點
我家有烤箱也有氣炸鍋，最近在家研究甜點食譜，忙活了半天才發現超多甜點用氣炸鍋就能做出來
學了許多不同的烤布蕾做法，今天要來分享獨家的懶人簡易版食譜！
即使大家家裡沒有烘焙原料，也能輕鬆製作出氣炸烤布蕾
＃氣炸烤布蕾、氣炸烤布丁
我個人喜歡綿滑柔嫩的烤布蕾勝過ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的烤布丁～
尤其是撒上糖粉後炙燒，薄脆的焦糖配上烤布蕾根本是極品！
我會先分享甜點師正統的作法，再來分享我的懶人食譜
＃氣炸烤布蕾食譜（正統做法）
食材：蛋＊２、牛奶100ｇ、鮮奶油100ｇ、糖20g、香草精
| 步驟１ |
牛奶100ｇ、鮮奶油100ｇ、糖20ｇ加熱至冒泡泡即可離火（不要煮滾） 將蛋＊２打散後，一邊攪拌一邊緩慢加入放涼的牛奶液 加入香草精完成布丁液 |
| 步驟２ |
將布丁液過篩後放入烤皿，用鋁箔紙封口 |
|
步驟３ |
氣炸120度Ｃ15分鐘 （若布丁深度超過２公分、放入的布丁數量較多則需延長氣炸時間） |
＃氣炸烤布蕾食譜（懶人做法）
食材：蛋＊２、牛奶100ｇ、鮮奶油100ｇ、糖、香草精、香草冰淇淋
| 步驟１ |
蛋＊２、牛奶100ｇ、香草冰淇淋 |
| 步驟２ |
將布丁液過篩後放入烤皿，用鋁箔紙封口 |
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步驟３ |
氣炸120度Ｃ15分鐘 （若布丁深度超過２公分、放入的布丁數量較多則需延長氣炸時間） |
＃氣炸烤布蕾
家裡沒有鮮奶油、香草精沒關係，去便利商店買個香草冰淇淋吧！
如果想吃焦皮的烤布蕾，可以不蓋鋁箔紙～如果要光滑的布丁面，就要蓋鋁箔紙～
Anqueen安晴氣炸鍋還能做非常多種氣炸甜點，氣炸布朗尼、氣炸泡芙、氣炸舒芙蕾都可以，之後再跟大家分享食譜
＃Anqueen安晴氣炸鍋
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