中秋節烤肉食材推薦~富春水產宜蘭香魚專賣店,肉質鮮美、品質嚴選,好吃的海鮮冷凍宅配吃起來
#中秋節烤肉組合推薦
這次中秋節在家簡單過,都是自家人一定要吃最好的
我找了很多水產批發的食材專賣店,直接被富春水產的香魚打到,立馬決定今年吃這間
中秋大優惠免運組:https://reurl.cc/Nr3a2q
#富春水產
富春水產是宜蘭香魚專業販售的海鮮批發商,在宜蘭以香魚代工廠起家,擁有20年的海產進出口、宜蘭香魚職人及把關者的經驗
這次買了中秋1-3人超值組980元,食材組合裡有香魚、透抽、生蠔、草蝦,還能另外加購自己想吃的海鮮及肉品~
原本覺得中秋節烤肉好麻煩,但是有高級海產,烤起來吃起來就是開心!
#宜蘭嚴選公香魚
收到香魚的時候,從外觀看起來就是飽滿新鮮~放上炭爐一烤,只有一個字:香,撒上鹽與胡椒粉、擠上檸檬汁更對味
富春水產香魚每一條都經過機器和香魚職人秤重和撿選,只留下品質優良、規格齊一的好香魚
事前處理只需退冰,新鮮的香魚表面會有黏液,魚身用水沖洗後無需去鱗去內臟,可以整尾料理直接吃!
煎 |
適量的油、鹽,中小火一面煎8分鐘至金黃香酥後翻面 (好吃的訣竅:避免一直翻面一次到位才會外酥內嫩) |
烤箱 | 適量的鹽巴、胡椒粉,180度烤10分鐘 |
氣炸鍋 | 適量的鹽巴、胡椒粉,180度烤15分鐘 |
#富春船凍透抽
東北角透抽是富春水產和漁民包船捕撈的新鮮透抽,捕撈後急速冷凍,讓新鮮透抽產地直送~
去內臟後直接水煮川燙,搭配蒜茸醬油膏或哇沙米就很好吃
用烤的可以刷上一些烤肉醬或醬油即可,肉質鮮美彈牙超完美,比外面買的烤透抽好吃100倍!
#日本生食級生蠔
富春水產的生蠔是我吃過最優的~日本兵庫縣L尺寸生蠔新鮮程度為生食級的生蠔,牡蠣大顆又新鮮
食用前不能經過自來水(有大腸桿菌),用煮開過的水微微清洗即可~烤箱、烤爐、氣炸鍋都可以料理!
殼微開或留一點汁即可用小刀、叉子、筷子鑿開享用,鮮甜多汁的口感超級享受
#鮮甜半殼扇貝
富春水產官網上有有帶殼扇貝及沒帶殼的扇貝肉,我個人比較喜歡吃這種完整的扇貝,加上要用炭火烤有殼隔著比較安心(?)反正就買了有殼的!
扇貝一包大約7-8個左右,貝貝也有分公母~公扇貝的生殖腺會呈現乳白色,母扇貝的生殖腺則是橘紅色或橘黃色
聽說公的吃起來較甜,而母的吃起來較香~饕客們各有所好,我是都愛吃啦!
#活凍5尾大草蝦
我原本以為會是一般size的草蝦,怕烤起來乾癟還特地買了米酒跟鋁盒想烤酒蒸蝦,結果因為富春水產的草蝦太大隻完全裝不下
索性就串起來直接上火,蝦子鮮度很夠所以烤起來子蝦肉不太黏殼~
整隻蝦子的長度比我臉還長,吃一口蝦配一口啤酒就是爽快!
#宅配3000元免運/店面自取優惠
富春水產全館3000元免運:https://www.fuchun-seafood.com.tw/
冷凍宅配送到府,平日下單24小時到貨~
也可以到宜蘭的門市自取,現場也有現場的折扣優惠喔!
富春水產
官網:https://www.fuchun-seafood.com.tw/
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