台中高級日本料理推薦一貫手作壽司，職人料理長精選拾味套餐1000元，八道日式料理一次滿足
一貫手作壽司
臺中市西屯區福林路471號
04 2461 9398
周一至周日 11：00－14：00／17：00－21：00
粉專：https://www.facebook.com/YIGUAN.SUSHI
＃台中日本料理推薦｜一貫手作壽司
台中中科商圈一貫手作壽司，距離台中市區稍遠一些，但是享受美食絕對值得多10分鐘路程
板前料理長遠赴日本學習廚藝、從事日本料理近三十年，店內的食材用料皆親自挑選
生魚片刺身、握壽司手卷、烤物煮物、丼飯定食 . . . 每一道都真材實料、精心烹調，不用去日本也能品嚐職人料理！
＃一貫手作壽司｜菜單
想吃好料又想吃飽可以選平日的商業午餐，附餐有煮物、土瓶蒸、沙拉，非常豐盛有飽足感！
另外還有料理長推薦的握壽司、時節限定的餐點，新鮮的海產做成壽司最好吃
一貫手作壽司菜單：https://www.facebook.com/YIGUAN.SUSHI/menu
＃一貫手作壽司｜拾味套餐
一貫手作壽司運用台灣在地食材，別出心裁地設計了拾味套餐～
一人份套餐總共有８道餐點，每一道都非常精緻且讓人驚艷！
對我個人來說份量稍多，但以男生的食量來吃應該可以吃得很飽足
▲澎湖海鱺刺身｜生魚片厚薄度剛剛好且部位有挑過（沒有難咬的筋膜），魚肉色澤飽滿非常新鮮，配上現磨芥末與醬油，入口柔軟清甜！
▲蟹肉蕈菇先附｜鮭魚卵、蟹肉、蕈菇與炸得金黃薄脆的豬皮，剝一塊沾上海膽鹹蛋黃醬，入口香酥中帶著鮮甜濃厚～
▲香煎松露雪花𬶟｜擺盤精美且香氣十足，扎實的白色魚肉，鮮美且香嫩，帶有醬香甘甜～
▲紫蘇白鰻燒｜很像在日本柳川吃到的鰻魚飯，烤上醬色的鰻魚配上蒸白飯，每一口細細品嚐都是享受
▲照燒松阪豬｜松阪豬切片，口感嫩中帶脆，沒有豬肉的腥味只有烤過的香氣與照燒的甘甜！
▲韭菜花燴白蝦｜白蝦新鮮彈牙，蝦肉丸鮮甜可口，底部的高湯極度好喝
▲石斑魚昆布湯葉｜近年很少看到日式的紙火鍋，石斑魚沒有土味非常滑嫩，昆布湯味道醇厚，我個人覺得稍鹹但還是很好喝！
▲烤麻糬紅豆紫米粥｜烤麻糬軟糯好吃，配上溫暖香甜的紅豆紫米粥非常療癒！
＃一貫手作壽司｜米披薩定食
米披薩定食套餐附餐有、沙拉、土瓶蒸、季節煮物～
米披薩非常好吃，明明應該只是攤開的牛肉起司海苔飯捲，但是和牛炙燒的香氣、壽司米的飽滿、起司的牽絲、海苔的脆度都很完美，口味無可挑剔
季節煮物是珍珠丸，蒸過的米飯吸飽了湯汁，香軟鮮美～土瓶蒸裡面有雞肉有海鮮，湯頭純粹順口，非常好喝！
＃台中中科美食推薦｜一貫手作壽司
台中日式料理推薦一貫手作壽司，生魚片、壽司、烤物、煮物都非常用心～
拾味套餐裡面的餐點更是讓人驚豔，味道的平衡、層次的搭配都很講究！
內用座位有限，假日或尖峰時段用餐建議提早電話訂位
一貫手作壽司
臺中市西屯區福林路471號
04 2461 9398
周一至周日 11：00－14：00／17：00－21：00
留言列表
美食部落客 (8)