宸語KELLY

廚師刀推薦～義大利CUOCO 420薩丁尼亞不鏽鋼刀具6件組（切片刀、主廚刀、三德刀、萬用刀、廚房剪刀、刀座）不鏽鋼一體成形、刀柄平衡設計，順手好切不費勁

＃義大利CUOCO鍋具廚具品牌

之前使用過義大利CUOCO不沾鍋，就愛上了CUOCO顏質品質兼具的精品感

最近新推出的420薩丁尼亞不鏽鋼刀具6件組，精緻又霸氣的刀座擺出來，直接讓我家小廚房變成展示樣品屋

今天就來小試身手，用好刀具來發揮我的刀工潛能，第一次切馬鈴薯片就上手（我真的是第一次切馬鈴薯片啦～）

＃CUOCO 420薩丁尼亞不鏽鋼刀具6件組

刀具組包含了切片刀、主廚刀、三德刀、萬用刀、廚房剪刀、刀座～

4種泛用刀型，適用處理各種食材，切菜、切肉、切水果，可依照不同需求使用！

黑色壓克力刀座，防潮抗黴又低調精緻，刀具擺上去真的很像展示品

＃420不鏽鋼刀評價

義大利CUOCO 420薩丁尼亞不鏽鋼刀具6件組嚴選420醫療級刃具專用不鏽鋼材，耐酸鹼、耐腐蝕，不用特別保養也不易生鏽！

一體成形設計，無焊接、無黏膠，整塊鋼材一鑄到底，刀身刀柄無接縫不會藏污納垢

人工開光打磨，鋒利持久～刀柄還有做特殊平衡刀設計，讓施力切菜時更順手

＃法式馬鈴薯千層派食譜

有了義大利CUOCO 420薩丁尼亞不鏽鋼刀，今天就來做一道需要一點點刀工的料理吧！

也許你聽到會皺眉心想：馬鈴薯切片要甚麼刀工？喔！不不不！隨便切片當然隨便切，但每一片都要2-3ｍｍ薄片就有點挑戰性了吧

法式馬鈴薯千層派是馬鈴薯薄片淋上奶焗醬一層層堆疊，再拿去烤箱悶烤，薄片的厚薄度不只會影響美觀，還會影響熟度口感，是一道需要下功夫的法式家常料理！

＃法式馬鈴薯千層派食譜

＃蔬果雕刻裝飾（佛卡夏裝飾應用）

佛卡夏麵包（Focaccia）是義大利的扁麵包，會擺上蔬果及香草香料裝飾～之前我嘗試過胡蘿蔔、黃瓜、櫛瓜等蔬菜裝飾，發現甜椒青椒的含水量高，烘烤過程較不易變色變形！

這次我把佛卡夏裝飾用在馬鈴薯千層上，畢竟有了好刀具，就能展現刀工發揮創意，將蔬菜水果做成漂亮的裝飾擺盤

萬用刀及剪刀都很適合來雕刻圖案，大家可以試試看

＃CUOCO 刀具評價

這次用義大利CUOCO 420薩丁尼亞不鏽鋼刀具6件組製作法式馬鈴薯千層派，算是滿成功的～你看一層一層的馬鈴薯多浪費時間多有閒情逸致

而且其實我的手腕最近肌腱發炎，一般鋼刀重量重，別說切菜了，根本連握菜刀都沒辦法但是這組刀具組居然讓我可以把馬鈴薯切完了，夠利也夠給力！

大家要好好保養手阿～別再用不好用的菜刀難切費勁又傷手了，用CUOCO刀具不是省力又優雅嗎？

＃CUOCO 刀具哪裡買？

義大利CUOCO 420薩丁尼亞不鏽鋼4刀6件組（切片刀、廚師刀、三德刀、萬用刀、剪刀、刀座）

哪裡買：https://cuoco.com.tw/products/cbd2010006
官網：https://cuoco.com.tw/