台中北屯烤鴨鑽石鴨～嚴選溫體鴨肉掛爐烘烤，外皮油亮酥脆，肉質細緻多汁
一個人吃烤鴨便當、一群人吃烤鴨三吃
台中市北屯區昌平路二段50之4之1號
04 2463 0667
周四公休
周一至周日 12：00－19：00
LINE訂餐：https://line.me/ti/g2/jpVozonE9SUyGB-Hf5YQYjmPnJ0VsHPIv2Xxow
FB粉專：https://www.facebook.com/Jhuan.shih.pipa.duck
＃台中北屯烤鴨推薦｜鑽石鴨
最近發現一家台中烤鴨深得我心，鴨肉鮮美不乾硬，還有便當可以吃
（一定要配飯的飯桶人...）
台中北屯烤鴨鑽石鴨 北屯烤鴨總店，第一次聽到店名還莫名其妙，直到我看到外帶烤鴨那一刻就懂了
雞肉飽滿多汁、外皮金黃酥脆到閃閃發光廢話不多說，往下看就對了
＃鑽石鴨
鑽石鴨 北屯烤鴨總店的鴨子堅持選用溫體鴨，肉質更鮮嫩美味～
用6種中藥跟香料醃製12小時以上，再放入掛爐烘烤至外皮金黃
醃料及料理調味絕不使用味精味素，可以品嘗到鴨肉原汁原味的鮮美！
＃一鴨三吃｜片皮鴨
要看烤鴨好不好吃，最重要的就是片皮鴨
烤鴨要好吃一定要精準掌控火侯，過頭了就乾硬了，還不夠就會油膩
鑽石鴨 北屯烤鴨總店的片鴨是我心目中的前三，肉質鮮嫩外皮也剛剛好
＃一鴨三吃｜醬爆鴨
鑽石鴨的鴨骨架有兩種料理方式：醬爆鴨、鹽酥鴨
先用八角、蘿勒葉等醃料醃製，師傅以沙茶為主料，加入獨家的炒醬配方
半隻剁塊料理爆炒，可以吃到整塊鴨肉，適合加菜配酒配飯
＃一鴨三吃｜鹽酥鴨
鑽石鴨的鹽酥鴨也人氣超高
半隻用花椒、胡椒等醃料醃製，剁塊入鍋油炸，撒上洋蔥跟九層塔等調味
點半鴨只能一鴨兩吃，點全鴨＋60元就能一鴨三吃，三種口味一次滿足！
＃台中烤鴨外帶
跟大部分的烤鴨專賣店一樣，鑽石鴨也沒有內用只能外帶～
可以加店家的LINE訂餐（https://line.me/ti/g2/jpVozonE9SUyGB-Hf5YQYjmPnJ0VsHPIv2Xxow）再前往自取！
也可以叫Uber eat 或熊貓外送
＃烤鴨（半）：片鴨
片鴨有烤鴨餅皮及醬汁～
一根蔥段、一根黃瓜、一片烤鴨，沾鹹甜的醬汁包起來
餅皮的麵香、蔥段黃瓜的脆爽、鴨皮的油脆、鴨肉的鮮美讓人一口接著一口，幾乎整盒都是我一個人吃完的（搶食絕不會輸
＃烤鴨（半）：鴨骨架
我不太吃鴨骨架，因為大部分都很鹹又沒肉，但是鑽石鴨的鴨骨架我可以！
調料沒有那麼重鹹，吃完不會口渴（沒有味精就對了！）
而且肉滿多的，可以慢慢找肉吃～
＃烤鴨飯
鑽石鴨的便當我私心很推
因為我平常都一個人吃飯，有時候要吃烤鴨真的很猶豫，一個人吃一盤片鴨有點奢侈，燒臘店的燒鴨份量又少的可憐
鑽石鴨的烤鴨販肉多又美味，外皮油亮、肉質飽滿，一個人可以獨享烤鴨的美味
台中市北屯區昌平路二段50之4之1號
04 2463 0667
周四公休
周一至周日 12：00－19：00
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