無毒不沾鍋推薦Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具,28cm湯鍋可以容納全雞燉雞湯、放一整顆高麗菜封肉,28cm平底鍋更是煎煮炒都OK以劃時代黑科技打造奈米級黑金石墨烯塗層,無毒安全、下廚方便,無油烹調必備

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#Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具|夏于喬真情推薦

不沾鍋從鐵氟龍塗層(聚四氟乙烯PTFE)、陶瓷塗層、花崗岩材質、鈦合金材質...我都用過

鐵氟龍不沾鍋高溫容易釋出有毒物質,2015年後就被禁用了~陶瓷、花崗岩、鈦合金材質都是一開始很好用,但使用數次後就開始沾黏了

這次分享的Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具是奈米級黑金石墨烯塗層,材質穩定性好、硬度高、導熱性佳、無鉛無毒,下面就用兩道料理食譜來開箱

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#Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具|鑽石級精緻工藝

Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具以劃時代黑科技打造奈米級黑金石墨烯全新廚具系列

黑金石墨烯不沾鍋材質材質穩定性好,具耐磨、導熱快速、熱源均勻等優點,並通過國際標準檢驗合格,無鉛無毒使用安全更安心

厚度最薄、強度最高,重量不會太重,女生單手拿平底鍋來甩鍋也不費力,讓下廚更簡單上手

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#Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具|28cm雙耳湯鍋

Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具湯鍋鍋身加高,但是也不會太重!

鍋身底部導磁設計,不挑爐具~瓦斯爐、電磁爐均可使用

尺寸很大,全雞入鍋燉湯、蹄膀整隻下去滷都裝的下

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#Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具|高麗菜封肉

Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具湯鍋真的很大,一整顆高麗菜都放的下

食材

高麗菜一顆

豬絞肉600g(大約超市兩盒至三盒)

蔥薑蒜、胡椒粉、醬油、米酒、鹽

蛋兩顆

起司(可加可不加)

料理方式

1.豬絞肉600g+調料(蔥薑蒜、胡椒粉、醬油、鹽、米酒)拌勻抓打

2.高麗菜清洗,挖空中心(挖出來的可以另外炒一盤菜)

3.調味好的肉餡、起司填入高麗菜

4.湯鍋加高湯或醬油水,悶煮20至30分鐘

5.上菜啦

 

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#Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具|28cm平底煎鍋

用湯鍋燉煮滷都有湯水,不沾鍋材質優劣感受沒那麼強烈,但是煎鍋就超級有感了!

Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具有不粘效率的原子圖案設計,平底鍋煎蛋、煎肉完全不抖,煎魚更是超順手

不過我平常在家會用平底鍋煎鬆餅、千層薄餅皮、舒芙蕾等,因為底部是凹凸的原子圖案設計所以煎起來會有紋路,就沒那麼適合~

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#Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具|九層塔煎蛋

上次去熱炒店看到九層塔蛋好想吃,但是因為缺蛋蛋價貴桑桑居然一盤要160我自己煎才80(好像也是貴桑桑

食材

九層塔

蛋5顆

料理方式

1.一點點油跟九層塔爆炒至香味出來

2.蛋液加鹽下鍋

3.下鍋後先攪一攪(看起來會比較厚)至半熟後再聚集中間煎至上色

4.帥氣翻面

5.上菜啦

*有些人會九層塔跟蛋液直接下鍋,但是先爆香過比較香

 

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#Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具|不沾鍋使用注意事項

不沾鍋不像鑄鐵鍋那樣有繁瑣的保養流程,但是還是有一些使用上要注意的,避免影響不沾鍋效能及使用壽命!

料理時

避免鍋子空燒:熱鍋一定要放油或放水,千萬不要空燒、乾燒讓鍋子燒到冒煙!

中小火烹調:避免大火爆炒,造成鍋具溫度過高損壞塗層

避免烹煮堅硬的食物:龍蝦、螃蟹、大骨等容易在烹調過程中刮傷鍋具,蛤蜊也應避免拌炒摩擦

避免鐵鏟刀叉:料理時也不要用刀叉、鐵鏟,可以使用矽膠或不沾鍋專用的廚具!

清洗時

鍋具冷卻後再沖洗:若熱鍋直接沖熱水可能會因溫差過大減少鍋具使用壽命

使用溫水洗淨效果更佳:使用完畢後可加入能蓋過鍋底的溫水,將水煮沸後熄火,再浸泡一段時間,食物殘渣就可以直接沖掉

軟布或是海綿清洗:避免使用菜瓜布鋼刷或粗糙抹布清洗擦拭,以免造成鍋具磨損

可以用洗碗機清洗

 

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#Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具|不沾鍋推薦

我們家都是三菜一湯,炒完青菜還要炒肉、煎魚,用Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具就很省時方便~

因為烹調多道料理時,僅需用廚房紙巾擦拭乾淨、溫水沖洗即可繼續烹飪~煎完蛋、炒完肉,花個一分鐘簡單處理就能接著煎魚,好用

鍋蓋是玻璃蓋, 可隨時掌握料理狀態~少油烹飪健康料理、好導熱好清洗的節能高效鍋具哪裡找!

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#Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具|不沾鍋哪裡買?

夏于喬真情推薦的Diamond Chef 石墨烯黑金鍋具,除了今日開箱的雙耳湯鍋、平底鍋,還有其他尺寸的鍋具,大家有興趣可以至官網查看!

Diamond Chef 極致黑炫風 氣炸鍋、Diamond Chef 極致黑按壓保溫杯...極致系列同步上市

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官網:https://www.diamond-chef.com/ 

比利時官網網站:http://www.diamondchef.be

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