台中不是檸檬產地，但是卻有非常多檸檬糕餅甜點
賣超過一甲子的台中名產除了太陽餅，再來就是檸檬蛋糕、檸檬餅啦！今天跟大家分享的不是老店，而是後起之秀
更酸！更美！更好吃！檸檬控快截圖收藏
＃台中不產檸檬，卻是檸檬點心一級戰區
正文開始之前，台中在地人先來跟台中的兩間百年老店致敬
想要吃最傳統最甜最老派的檸檬小蛋糕、檸檬餅，一福堂、陳允宝泉這兩間百年老店絕對是首推
吃的不是檸檬餅阿！吃的是童年回憶（？近兩年陳允宝泉還把檸檬小蛋糕升級，出了不同口味，別有一番滋味！
＃精選５間台中檸檬甜點
下文才是重頭戲
精選５間台中檸檬甜點，並依照稀有度、風味呈現、個人喜好程度來評比
| 稀有度 |
其他店家有沒有賣、其他縣市吃不吃的到... |
| 風味呈現 |
製作難易度、甜點專業度、成品美觀度... |
| 個人喜好程度 |
我喜不喜歡&Why |
＃讓一糖｜招牌上有很多檸檬
近年第一波檸檬蛋糕熱潮就是這一間！讓一糖 蛋糕專賣店
只賣檸檬口味的蛋糕、招牌上滿滿的檸檬，讓檸檬噱頭大爆發～
一度引起在地團媽爭相響應團購、門市大排長龍
| 稀有度 |
第一間檸檬蛋糕專賣店 |
| 風味呈現 |
鬆軟的蛋糕體、中澤鮮奶油、檸檬醬 |
| 個人喜好程度 |
雖然店家說是清爽型的減糖蛋糕，但是對我來說超級甜 比很多法式檸檬糖霜磅蛋糕還要甜 而且外層的檸檬醬可能有加白巧克力或糖霜，吃一片就超膩 |
＃鹿檬｜四季之花檸檬塔、翡翠海島
讓一糖檸檬蛋糕的高級版就是𝐿𝑢𝑀𝑜𝑛𝑒 鹿檬的翡翠海島 • 鹽之花檸檬蛋糕
如果你對檸檬塔的印象停留在黃黃的一層、玫瑰擠花、或是頂部有蛋白霜，那就看看四季之花 • 特色檸檬塔吧！
讓了無新意的檸檬塔也能別出心裁，每一口都是驚奇感！
| 稀有度 |
四季之花檸檬塔其他店家吃不到 |
| 風味呈現 |
𝐿𝑢𝑀𝑜𝑛𝑒 鹿檬把檸檬塔用四種不同的方式呈現 如果想要品嚐層次，四季之花 • 特色檸檬塔一定要吃吃看！ |
| 個人喜好程度 |
相較於讓一糖的團購價格，𝐿𝑢𝑀𝑜𝑛𝑒 鹿檬貴了一些 但𝐿𝑢𝑀𝑜𝑛𝑒 鹿檬味道、顏值都高出許多，以法式甜點來說很親民！ 翡翠海島味道也很高級，私心推薦 |
＃五吉廊｜半透明的凝光檸檬塔
全台唯一的透明檸檬塔就在台中五吉廊Fortune Gallery
這間店的前身是台中七期豪宅的甜點私廚，所以在五吉廊可以吃到很多私廚級甜點，而且價格很佛
凝光檸檬塔因為賞味期限只有製作完成後的６－８小時，所以需要提前預訂
| 稀有度 |
目前台灣跟日本都沒有店家在賣了 因為製作不易、保存不易，五吉廊也只有期間限定販售 |
| 風味呈現 |
市面上的檸檬塔內餡都是用奶油、白巧克力去凝固 但五吉廊的凝光檸檬塔主體是檸檬寒天！ 清爽度超高，絕對是最低糖無負擔的檸檬甜點 |
| 個人喜好程度 |
檸檬因為酸，所以大部分甜點都會加更多糖去平衡味道 但是這款甜點非常清爽，寒天的口感也很酷！上面還有琥珀糖裝飾，又美又好吃！ 跟一般檸檬塔很不一樣，值得一試 |
＃搗蛋檸檬現烤小鬆餅｜小朋友也愛的檸檬甜點！
上面介紹的都是檸檬味重的甜點，比較是大人的口味～
如果只是想要有檸檬淡淡的清香與微酸，搗蛋檸檬現烤小鬆餅的檸檬口味小鬆餅絕對是最好的午後點心
私心推薦他們的檸檬紅茶，很新鮮很暢快！
| 稀有度 |
有點類似雞蛋糕的小鬆餅 但是口味很多，一口一個很涮嘴 |
| 風味呈現 |
雖然店名級店內裝潢都是檸檬 但是檸檬小鬆餅的檸檬醬只是點綴、檸檬塔也比較普通 但是相較於上面檸檬甜點，食用時機更日常，小朋友也會愛吃！ |
| 個人喜好程度 |
檸檬小鬆餅只有一顆心，因為檸檬醬少少的不夠濃郁 但是檸檬紅茶超好喝，新鮮檸檬完全不是雀巢檸檬紅能相比的！ 另外一顆心給巫婆蘋果口味的小鬆餅，好好吃（離題... |
＃1%bakery 台中乳酪蛋糕｜口感像冰淇淋的1%檸檬重乳酪蛋糕
1%bakery 台中乳酪蛋糕的乳酪蛋糕很容易融化，吃起來很像冰淇淋～
喜歡檸檬的乳酪控可以試試檸檬重乳酪蛋糕
有別於檸檬巴斯克，生乳酪的檸檬香氣更純粹！
| 稀有度 |
生乳酪蛋糕好像比較不流行了？ |
| 風味呈現 |
檸檬香氣很足，入口即化的清新感！ |
| 個人喜好程度 |
他們家的生乳酪蛋糕比較水，可能是乳酪太膩所以調整了比例 其他口味不太推薦，但檸檬口味吃起來很像不膩的冰淇淋，很適合夏天 |
上面的星星評分僅供參考
雖然看兩顆星好像很少，但上面五間店都是精挑細選
絕對是各有特色、各有靈魂的啦～
如果有店家不服氣，也可以寄信聯繫我：kelly051685@gmail.com
有稿費就能寫文出稿，但是能不能進來這篇精選文...嘿嘿嘿...就要看你的造化了
有錢也不行！好吃才行！
留言列表
美食部落客 (8)