台中北屯咖啡外帶店啡嶼 Coffee Island就在台中民俗公園、臺灣民俗文物館旁
有義式咖啡機的美式、拿鐵，也有咖啡師手沖咖啡
SOE咖啡豆可選擇：花香、果香、酒香、可可韻，香氣風味層次分明～內用有更多單品咖啡豆可選擇，不過只有三個座位要碰運氣喔
＃Coffee Island 啡嶼｜台中北屯咖啡外帶店
台中市北屯區大連路二段139號
04 2247 7720
周二店休
平日 08：00－18：00
假日 10：00－18：00
＃Coffee Island 啡嶼｜台中北屯咖啡外帶店
台中民俗公園、臺灣民俗文物館旁的啡嶼 Coffee Island，簡潔小巧的門面低調但是很溫馨，外帶窗時不時飄出陣陣咖啡香～
這間店的老闆是咖啡師也是烘豆師，店內豆子都是選用高品質SOE單品豆現磨現萃
外帶有四種SOE咖啡豆可以選擇（如上圖）因為店裡的四台磨豆機分別裝著這四種單品豆，不混用才能呈現明確純粹的風味
＃Coffee Island 啡嶼｜SOE莊園級單品
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春蒔｜花香韻 |
衣索比亞 古吉 牡丹 淺焙 日曬 風味：花香、莓果、醋栗、蜂蜜、茶感 |
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夏芸｜果香韻 |
哥倫比亞 白朗峰 淺焙 水洗 鳳梨特殊發酵 風味：鳳梨優格、芒果、水蜜桃、熱帶水果 |
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秋葒｜酒香韻 |
哥倫比亞 蕙蘭 釀酒人 水洗後特製 風味：威士忌、紅酒、葡萄果香、紹興酒、熱帶熟果 |
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冬蘊｜可可韻 |
祕魯 庫斯科 中焙 水洗 風味：榛果、巧克力、奶油、焦糖 |
＃Coffee Island 啡嶼｜美式or拿鐵＞選豆子
來啡嶼 Coffee Island外帶咖啡，先選擇美式or拿鐵，再選豆子風味
我個人喝美式時喜歡淺中焙的，因為比較不苦～喝拿鐵時喜歡中深焙的，因為牛奶的乳糖可以中和苦味，所以厚重一點更好喝
所以這次喝的是「冬蘊｜可可韻」堅果巧克力香氣配上滑順的奶泡最綿密好喝了～
ＢＵＴ！如果你追求的是風味的多變，私心推薦可以喝「秋葒｜酒香韻」入口後的酒香尾韻真的很特別
咖啡、酒香、奶香，讓我直接聯想到了提拉米蘇，真的是從未喝過的獨特體驗！
不含酒精，只是因為水洗後特殊處理而帶有酒香，喝美式或手沖也很棒～大推
＃Coffee Island 啡嶼｜內用菜單
啡嶼 Coffee Island也有內用座位～３個位置，不多，要碰用氣
內用能選擇的咖啡豆更多，都是店家自己烘的豆子
店內除了美式、拿鐵之外，也有手沖咖啡及其他飲品可以喝～
＃Coffee Island 啡嶼｜SOE咖啡豆
喝咖啡常常會看到Menu上莊園咖啡、精品咖啡、單品咖啡等名詞，下面簡單的幫大家整理一下
| 配方豆 |
烘豆師以多款不同產區的咖啡豆調配而成 選用不同咖啡豆混用調配，使酸度、苦味更平衡，降低不同生產批次的味道差異 風味上截長補短、使呈現出的味道更溫和穩定，因此市面上大多的商用豆都是配方豆 |
| 精品豆 |
根據美國精品咖啡協會(SCA)定義，杯測分數達80分以上之咖啡可稱為精品咖啡 （具有一定標準或品質的咖啡） |
| 單品豆 |
SOE（Single Origin Espresso）是「單一產地的義式濃縮咖啡」 可明確知道咖啡的產地國家、種植莊園，甚至生產履歷等資訊 可能因產區、季節、品種、處理方法、貯存方法等因素，而呈現獨特的風味 |
啡嶼 Coffee Island用的是莊園級SOE單品豆，都是烘豆師老闆親自挑選的豆子
我以前喝咖啡，就只是為了攝取咖啡因提振精神，所以去便利商店喝商用的配方豆就可以符合我的需求了
但是來到啡嶼 Coffee Island，可以選擇不同風味的咖啡豆，可以細細品味香氣的層次，感受因為時間溫度而變化的味道～都是喝咖啡，但是心情是不一樣的
＃Coffee Island 啡嶼｜咖啡機萃取 VS 手沖咖啡
啡嶼 Coffee Island內用可以選擇（咖啡機萃取的）美式or拿鐵，或是手沖咖啡～
咖啡機萃取的義式濃縮，在高大氣壓力的狀態下沖煮，味道更濃郁且油脂更豐富
手沖相對之下就細膩許多，香氣發散更有層次，也比較淡比較有茶感
＃Coffee Island 啡嶼｜哥斯大黎加 安潔莉娜＄160
哥斯大黎加 安潔莉娜是「淺中焙 黃蜜處理」，會選這一杯是因為我不知道什麼是黃蜜處理～只好來請教咖啡師了
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（果肉保留少，發酵輕）白蜜＜黃蜜＜紅蜜＜黑蜜咖啡（果肉保留多，發酵重） |
蜜處理可以提高甜度，讓味道更明亮純淨
這杯風味：焦糖、堅果、奶油、花香、柑橘、烏龍茶，沒啥苦味，喝起來很清新無負擔！
＃Coffee Island 啡嶼｜哥倫比亞 白朗峰＄140
這一杯也超特別哥倫比亞 白朗峰是「淺焙 水洗 鳳梨特殊發酵」鳳梨特殊發酵耶！超酷的！
這杯風味：鳳梨優格、芒果、水蜜桃、熱帶水果
聞起來就很夏天～很像度假海島會有的熱帶水果氣息
＃Coffee Island 啡嶼｜甜點
啡嶼 Coffee Island的甜點要「問問咖啡師今天有什麼」今天有巴斯克、檸檬磅蛋糕、可麗露～
巴斯克不會很甜膩，濃厚滑順的乳酪，配咖啡最棒了！
檸檬磅蛋糕扎實、檸檬香氣微酸微甜，喜歡清爽系甜點的可以點它
最後是可麗露！真的很有甜點店水準焦糖外殼酥脆、蜂巢狀內部柔軟細緻，香甜好吃！
＃Coffee Island 啡嶼｜台中咖啡店推薦
啡嶼 Coffee Island的咖啡品質很好但是單價不貴，而且還能儲值會員
儲值會員外帶折扣40元／杯，等於美式咖啡＄100元會員價只要＄60元超佛系咖啡店好不好！
大家去民俗公園逛市集、蹓小孩，記得要過馬路去啡嶼外帶一杯咖啡，午後時光怎麼能少了這杯
＃Coffee Island 啡嶼｜台中北屯咖啡外帶店
台中市北屯區大連路二段139號
04 2247 7720
周二店休
平日 08：00－18：00
假日 10：00－18：00
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