氣炸烤箱食譜:烤鮭魚用鍋寶智慧多功能氣炸烤箱12L,一機多用、操作簡單,鮮嫩烤鮭魚15分鐘出爐!
#氣炸鍋、氣炸烤箱推薦
氣炸鍋是近幾年非常夯的廚房家電,在家不需要起油鍋,就能烹調出油炸酥脆的口感,讓家常料理有更多變化,在家也能享受美味!
但「無油氣炸」已經不是氣炸鍋的獨家功能,經過改良推出的氣炸烤箱,除了有氣炸鍋的基本功能,還可以烘烤、串燒、烤全雞、烤麵包,而且操作非常簡易~
今天就要來分享我最新入手的鍋寶智慧多功能氣炸烤箱12L,一機多用、入門簡單,讓我第一次當小廚娘就上手
#鍋寶智慧多功能氣炸烤箱12L
鍋寶智慧多功能氣炸烤箱12L是網路上評價非常好的氣炸烤箱,12L大容量、多層料理,中餐、西餐、甜點都能製作,方便烹調又好清潔!
5機合1多功能設定,結合氣炸鍋、烤箱、烘果乾機、麵包機、燒烤盤等功能,可依照料理需求使用不同配件~
還有附贈一本鍋寶好食光食譜,食材及溫度時間設定都標示很清楚,簡單照做不失敗,好吃料理輕鬆上手
#氣炸烤箱 鮭魚/準備食材
蔬菜(大黃瓜、番茄、馬鈴薯) 鮭魚 鹽*適量 橄欖油*適量 香料*適量(黑胡椒、羅勒業等) 檸檬*適量(增加香氣) 奶油*適量(增加香氣) |
#紐西蘭不老鮭(國王鮭)
這次鮭魚選用的是 盛和風食集的不老鮭,是米其林餐廳主廚推薦的頂級鮭魚!
來自紐西蘭純淨自然的生長環境,無毒無藥殘的鮭魚好吃又營養,三倍魚油、均勻油脂花紋、扎實飽滿肉質、獨特奶油香氣,有興趣可以看文章~
【生鮮食材】鮭魚輪切、鮭魚菲力推薦~盛和風食集 紐西蘭不老鮭(國王鮭)
#烤鮭魚/烤蔬菜
將冷凍鮭魚取出,解凍後,用紙巾擦乾表面~在鮭魚表面均勻抹鹽、淋上少許橄欖油,並在魚肉中央放上一小塊奶油提香!
置於氣炸烤箱上層(上層溫度稍高)鮭魚油有Omega3脂肪酸、EPA、DHA等營養成分,料理過程逼出來的油脂滴落下方蔬菜盤,讓蔬菜更鮮美健康~
蔬菜置於氣炸烤箱底層(下層溫度較低),為避免蔬菜烤乾,可於鮭魚翻面時斟酌是否把蔬菜取出!
#氣炸烤箱設定/200度、8-10分鐘、翻面5分鐘
盛和風食集的不老鮭輪切鮭魚厚度比市售鮭於稍厚一些,所以第一輪烤了10分鐘,大家可以依照食材狀況調整時間~
蔬菜烤完第一輪並不會乾,所以我把鮭魚與蔬菜都翻面,撒上黑胡椒等香料,續烤5分鐘~
接著擺盤出爐
鍋寶
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